淡水虾主要有青虾、澳洲龙虾、幽灵虾、罗氏沼虾、日本沼虾、沼虾、贪食沼虾、螯虾这些。
淡水虾是一类生活在淡水中的节肢动物，种类非常多，常见的有青虾、河虾、草虾等，营养价值非常高，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等食用功效。
